|
|
Met Rambol Gevulde Schnitzel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 ongepaneerde varkensschnitzel
150 gram Rambol Walnoot
4 plakjes bacon
1 ei
peper en zout naar smaak
75 gram paneermeel
50 gram boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de ongepaneerde varkensschnitzel op een vleesplank, dek ze af met een stuk huishoudfolie en sla ze plat met een breed plat (hak)mes of een vleeshamer. Snijd de Rambol Walnoot in stukjes. Verdeel de plakjes bacon en de Rambol over de schnitzels en vouw ze dicht. Steek de randen vast met cocktailprikkers. Klop 1 ei met peper en zout naar smaak los. Strooi de paneermeel in een diep bord. Wentel de schnitzelpakketjes eerst door het ei en vervolgens door het paneermeel. Verhit de boter in een koekenpan en bak de pakketjes op een halfhoog vuur lichtbruin en in ca. 20 minuten gaar.
|
|
|